Ma recette de fondants (voire coulants) au chocolat





INGRÉDIENTS

- 100g de chocolat au lait (type Nestlé dessert)
- 100 g de chocolat noir (type Nestlé dessert)
- 90g de beurre
- 40g de farine
- 90g de sucre
- 3 oeufs

CUISSON

10 minutes à 200°C  (avec mon four)

ÉTAPES

Faites fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat, en pensant à couvrir le récipient, puis mélangez.
Mon astuce de flemmarde: les faire fondre tous les deux en même temps dans un petit saladier qui passe au micro-ondes pour ensuite y ajouter directement les autres ingrédients, gagner en rapidité et faire moins de vaisselle haha! ;-)

Ajoutez le sucre et mélangez.
Ajoutez petit à petit la farine et mélangez.
Ajoutez les trois oeufs et... mélangez!

Voilà! Notre petite mixture est prête et c’est le moment de gouter la pâte crue et de lécher les cuillers! (Le meilleur moment!!!) 




Maintenant, on passe à la cuisson! On verse la pâte dans de jolis petits moules en 
silicones et on met sur la plaque de cuisson pendant environ 10 minutes à 200° C
(la première fois, soyez plus vigilants par rapport à votre four).

10 minutes plus tard, nos petits cupcakes au coeur fondant, voire coulant (c’est un exercice de cuisson haha!) sont prêts!
On peut les manger tout de suite, encore tout chauds, ou rajouter un glaçage coloré et décoré. A vous de choisir!



GLAÇAGE

Ça se fait à l’oeil. Versez dans un ramequin une bonne dose de sucre glace puis rajoutez au compte goutte un peu d’eau et mélangez jusqu’à obtenir une bonne texture, ni trop liquide, ni trop compacte. Ensuite, si vous voulez faire plusieurs glaçages de différentes couleurs, il vous suffit de les séparer dans différents récipients et de rajouter différents colorants alimentaires. :-)


Et maintenant, régalez-vous!

Personnellement, j'adore cette recette parce qu'elle est super facile et super rapide à réaliser! Et je reçois des compliments à tous les coups ;-).

Si vous avez testé, n'hésitez pas à m'en parler! Qu'en avez-vous pensé? Comment s'est passée la cuisson avec votre four? Des conseils pour les autres lecteurs? Avez-vous essayé le glaçage?

4 commentaires :

  1. cette recette à l'air divine, ce sont des petits moules en silicone ?

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  2. oui :) tu m'en diras des nouvelles si tu testes ;) elle est super facile et rapide à réaliser donc j'adore (et les fondants sont super bons aussi!).

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  3. Lécher les cuillères ! Oui oui ouiiii ;)
    Je vais tester dès que mes papilles auront retrouvé le goût...

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